Un laboratoire de dégustation du café a été inauguré, mardi 7 juillet, dans les installations de l’Office nationale du café (ONC), à Bukavu (Sud-Kivu) dans le cadre du projet Kahawa Bora ya Kivu (traduisez en français: Bon café du Kivu). Construit par l’agence américaine pour le développement (USAID), ce laboratoire de standard international a coûté plus de 40 000 dollars américains et va permettre de réduire le temps d’analyses et ensuite, donner plus rapidement le permis d’exploitation aux producteurs du café dans cette contrée.
La directrice de l’USAID, Diana Putman, a remis officiellement les clés de ce laboratoire au gouverneur du Sud-Kivu, Marcelin Chishambo.
Diana Putman explique les raisons de redynamiser la culture du café dans cette région :
«On savait que vous avez une terre très fertile et un endroit qui a à peu près le même climat que le Rwanda et le Burundi».
