Les paysans congolais ne cultivent pas assez les ignames. Et pourtant, ce tubercule est bénéfique à la santé et à l’économie des milieux ruraux, déclare Jacques Paulus, promoteur de l’ONG dénommée Jardins et élevages de parcelles (JEEP).
Il s’exprimait au cours de la deuxième table ronde sur la promotion de la culture des ignames en RD Congo au bureau de la représentation du Fonds des Nations Unies pour l’agriculture et alimentation (FAO), le 21 septembre 2012. Au cours de cette rencontre, il a plaidé en faveur de la culture des ignames.
Le point du sujet dans cet entretien que Jody Nkashama a eu avec le biologiste Jacques Paulus.
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