Les risques dus à la consommation des aliments vendus à même le sol

Dans certains marchés de la ville de Kinshasa et des autres grandes villes de la RDC, les vivres frais, légumes, fruits et autres denrées de consommation courante sont étalés à même le sol.

 

La consommation de ces aliments expose pourtant la population à plusieurs maladies.

 

- Quels sont les risques dus à la consommation des aliments vendus à même le sol ?

 

Marcel Ngombo en parle avec Apolinaire Assir, spécialiste en sécurité sanitaire des aliments.

Fichier audio : téléchargez Flash pour écouter.

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