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Vous avez l’habitude d’acheter des gâteaux dans une pâtisserie, sachez que vous pouvez aussi en fabriquer vous même à la maison pour votre propre consommation ou pour offrir à vos proches. Il suffit d’avoir pour cela de la farine, du beurre, de la levure et du sel. Mais quelles sont les techniques pour fabriquer un bon gâteau ? Jody Nkashama fait le point avec Ir Jean Pierre Moupondo, chimiste et expert en agro alimentaire.
