La mairie de la ville de Matadi (Bas-Congo) a lancé une campagne de sensibilisation des femmes qui gèrent des restaurants de fortune dans les différents marchés de la ville portuaire depuis le 10 avril dernier. Ce programme de sensibilisation concerne aussi les vendeurs ambulants des friandises.
Les agents sensibilisateurs édifient cette catégorie des commerçants sur le respect des règles d’hygiène de base à observer dans la cuisson et dans la conservation des mets.
Le point sur le déroulement de cette campagne dans cet entretien que Jody Nkashama a eu avec Jean Marc Nzeyidio, maire de la ville de Matadi.
Fichier audio : téléchargez Flash pour écouter.
