Préparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes
Ingrédients
600 grammes de riz blanc
50 cl d’huile végétale
1 gros oignon rouge
5 éclats d’ail
1 gros piment vert
1 kilo de blanc de poulet
1 gros poivron rouge
1 boîte de haricots verts
1 cuillerée à soupe de sauce de poisson
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
1 bouquet de basilic
Préparation
Commencer par bien laver votre riz. Placer-le au feu avec une bonne quantité d’eau, du sel, d’huile et d’oignon rouge.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson du riz, égouttez les haricots verts et versez dans le riz.
Vous ajouterez également dans le riz, la sauce de poisson et celle du soja, tout en retournant lentement pour éviter que la nourriture colle en bas de la casserole.
Piler aussi les éclats d’ail et les ajouter dans votre dans votre mélange.
Ne découpez pas le poivron rouge. Laver-le comme tel et mettez-en dans la casserole du riz.
Apprêter les feuilles de basilic ou mazulu et l’ognon rouge que vous verserez également dans ce mélange.
Pendant ce temps, épicer les blancs de poulet avec du sel et l’arôme de poulet. Faites-les saisir un peu au feu et grillez-les à l’huile végétale dans une poêle.
Une fois le riz cuit, verser-le dans un plateau. Découper dessus les blancs de poulet en petits cubes et servez chaud de préférence.
C’est un repas complet qui ne demande pas un autre accompagnement.
