Viande hachée au beurre

Viande de boeuf hachée. Photo Julie Ngala

Préparation : 10 minutes

Cuisson 30 minutes

Ingrédients

1 kilos de Viande hachée porc ou bœuf

4 tiges de Ciboulette

1 paquet de pattes Spirelli (250 grammes)

100 grammes de Beurre salé

1 gros Oignon

3 tiges de céleri

1 kilo de Pommes de terre

Une boite de Petits poids

2 grosses carottes

Une pincée de sel

5 cl d’Huile

Préparation

Commencer par éplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes, puis les faire bouillir dans de l’eau salée, égoutter puis réserver de côté.

Bouillir également les pattes avec un peu d’huile, égoutter et réserver de côté.

Mettre ensuite la viande hachée dans une casserole, sans eau et retourner jusqu’à attendrir la viande.

Ajouter dans cette viande, l’oignon qu’on coupe en lamelles et retourner pendant un moment.

Ajouter également le céleri et la ciboulette dans cette viande et continuer à retourner.

Une fois la viande vraiment attendrie, y ajouter les pattes et les pommes de terre et retourner un moment.

Et vers la fin de la cuisson, ajouter le beurre et retourner pendant même 20 minutes et puis servir.

Un repas complet qui ne se fait pas accompagner parce qu’on y retrouve les légumes, la viande et les fécules.

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