Pourquoi il faut vérifier la date d’expiration d’un produit avant de l’acheter

Les industriels marquent sur les emballages de leurs produits : biscuits, laits en poudre, boîtes de conserve, produits surgelés et autres les délais requis pour leur consommation. Cependant, nombre des Congolais ne se donnent pas la peine de vérifier si la tranche temporelle autorisée pour la consommation de ces produits court encore avant de les acheter.

- Avez-vous l’habitude de vérifier la date d’expiration d’un produit avant de l’acheter ?

- A quelles conséquences s’exposent ceux qui achètent les produits périmés ?

Jody Nkashama discute de ce sujet avec le professeur Jean Claude Bwanganga, expert en Science et Technologie des aliments.

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