La chikwangue ou Kwanga (pain de manioc roui et moulé dans des feuilles puis cuit à l’eau), sur un étalage dans un marché municipal de Kinshasa. Ph. Myriam Asmani/Monusco, 2006.
Après avoir eu des difficultés pour obtenir des papiers en Belgique, Prince Tukuzu, est parti s’installer au Canada en vers les 90. Sur place, il a attendu cinq ans pour avoir ses papiers de résident.
Marié et père de famille, Prince revient sur quelques péripéties de sa vie à l’étranger, dans cet entretien réalisé par Jean Marc Matwaki.
“J’ai ouvert un petit commerce de ventes au détail, depuis mars 2005. Je vends donc de la nourriture africaine dans un coin de Montréal (…) Le poisson fumé, on le fait venir de Kinshasa”, raconte-t-il.
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