Aubergines, concombres, piments, carottes, pomme de terre, mangues, oranges, amarantes, feuilles de patate douce et de manioc… sont parfois vendues sans respect des normes d’hygiène et de conservation dans les différents marchés de Kinshasa et de l’intérieur du pays.
- Quelles sont les normes d’hygiène et de conservation à respecter dans la vente des légumes et des fruits ?
Jody Nkashama s’entretient sur ce thème avec Apollinaire Assir, expert en hygiène.
FM: Kinshasa 103.5 :: Bunia 104.9 :: Bukavu 95.3 :: Goma 95.5 :: Kindu 103.0 :: Kisangani 94.8 :: Lubumbashi 95.8 :: Matadi 102.0 :: Mbandaka 103.0 :: Mbuji-mayi 93.8
Articles de la catégorie « fruit »
03/05/2013 - 14:46
Plusieurs paysans congolais s’intéressent à la culture d’avocatiers. La culture de cet arbre appartenant à la famille de lauracée nécessite le respect d’un certain nombre des principes, à en croire les spécialistes.
– Quelles sont les techniques de culture et d’entretien d’une plantation d’avocatiers ?
11/01/2013 - 15:22
Le Centre maraicher de Kisenso est une association sans but lucratif basée dans la commune de Kisenso. Cette structure encadre les maraichères et maraichers qui font des cultures vivrières et l’élevage du petit bétail à l’est de la ville de Kinshasa depuis 1978.
18/10/2012 - 14:43
La tomate est un fruit mais elle est toujours consommée en tant que légume. C’est un aliment très précieux pour la santé. Elle n’a pas fini de nous étonner avec ses multiples bienfaits.
06/08/2012 - 13:46
Selon les nutritionnistes, le citron est un fruit qui possède plusieurs propriétés bénéfiques à la santé. Il est apprécié pour son goût aigre et est mélangé avec de nombreux aliments et boissons. Les bienfaits de ce fruit sont nombreux pour le cœur.
20/01/2012 - 14:07
Le centre le Zébreau, en partenariat avec les jeunes de la paroisse Ste Marie auxiliatrice du Quartier Mpongo a lancé la campagne de plantation des arbres fruitiers à Kabalo, dans le Katanga le 17 janvier 2012.
Le point sur l’exécution de ce projet dans cet entretien que Jody Nkashama a eu avec Gaston Mulongoyi, directeur du Centre le Zébreau.