TITRE DU POSTE : MAITRE D’HOTEL
EFFECTIF DEMANDE : 1
SALAIRE : COMPETITIF
DUREE DU CONTRAT : CDI
LOCALISATION : KINSHASA
1. CONTEXTE
Il s’agit d’une opportunité permettant de travailler au sein d’un Hôtel de la place. Cette organisation cherche un(e) Gérant motivé(e), flexible et ambitieux (se), capable de relever des défis et d’atteindre des objectifs prédéfinis. Le candidat recherché aura comme mission de coordonner différentes activités allant de la commande des provisions à l’accueil de la clientèle.
2. POSITION ORGANISATIONNELLE
Le titulaire du poste travaillera sous la supervision du Gérant de l’Hôtel.
3. TACHES ET RESPONSABILITES
Le Titulaire du poste aura comme responsabilités principales de :
- Indiquer la table au client ;
- Prendre la commande en émettant des suggestions, notamment sur le vin le mieux approprié ;
- Superviser le travail du chef de rang et celui des serveurs ;
- Transmettre la commande au chef de rang et veille à son exécution ;
- S’assurer, au cours du repas que le client est satisfait ;
- Effectuer parfois devant le client des préparations comme le flambage, le découpage de viandes, ect ;
- S’assurer, une fois le service terminé, de la préparation de la salle pour le service suivant ;
- Recruter et former le personnel de salle.
4. COMPETENCES DE BASE
- Diplomatie ;
- Psychologie ;
- Dextérité ;
- Capacité de commandement ;
- Courtoisie.
5. QUALIFICATIONS ET EXPERIENCES REQUISES
- Minimum diplôme d’Etat en hôtellerie et restauration avec option arts culinaires, de table et du service et option ou disciplines voisines ;
- Spécialisation en hôtellerie, hébergement, restauration…;
- Expérience d’au moins trois ans dans un poste similaire ;
- Expérience dans le secteur hôtelier est un atout ;
- Bonne maitrise des outils de bureautique (Word, Excel, Internet, …).
6. LANGUES
- Parfaite maîtrise de l’anglais et du français ;
7. VOTRE DOSSIER
- Nous vous invitons à postuler directement sur notre site internet www.sodeico.org (remplir le formulaire) en joignant votre CV détaillé en format Word (tout autre format ne sera pas accepté) et votre lettre de motivation dans les champs indiqués avant le « 15 JANVIER 2011 ».
- Seuls les candidats retenus seront convoqués.
Les candidatures féminines sont vivement encouragées !
