Utilisation des additifs alimentaires : avantages et inconvénients

Plusieurs femmes ménagères recourent aux additifs alimentaires dans les différents mets qu’elles préparent au quotidien. Vedan, bicarbonate, cube magie et certains colorants sont utilisés en cuisine pour une bonne présentation des mets et un bon goût. Mais certains additifs alimentaires peuvent avoir des conséquences sur la santé de la population.

-Quels sont les avantages et les inconvénients d’utiliser les additifs alimentaires dans nos repas ?
Jody Nkashama s’entretient sur ce thème avec Apollinaire Assir, expert en santé publique.

Fichier audio : téléchargez Flash pour écouter.

Recevez Radio Okapi par email

Donnez votre adresse email dans ce formulaire afin de recevoir tous nos articles dans votre boîte email. Vous recevrez un message de confirmation avec un lien sur lequel il vous faudra cliquer afin que l'envoi d'emails devienne effectif.
Si vous ne voyez pas l'email de confirmation dans votre boîte de réception, allez chercher dans vos spams et marquez le message comme "non spam".  

Votre adresse email :

Service offert par FeedBurner