Plusieurs femmes ménagères recourent aux additifs alimentaires dans les différents mets qu’elles préparent au quotidien. Vedan, bicarbonate, cube magie et certains colorants sont utilisés en cuisine pour une bonne présentation des mets et un bon goût. Mais certains additifs alimentaires peuvent avoir des conséquences sur la santé de la population.
-Quels sont les avantages et les inconvénients d’utiliser les additifs alimentaires dans nos repas ?
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Articles de la catégorie « Colorant »
28/06/2010 - 14:08
La santé publique des habitants de Bukavu serait menacée par la consommation des boissons fabriquées à base de l’eau mélangée au colorant en poudre. Ce produit communément appelé “‘baraffe’ ‘ou ”sain glace” pourrait provoquer des maladies parce que les producteurs de ces boissons ne connaissent pas la teneur et la nature de ces colorants, a prévenu lundi 28 juin le professeur Cimanuka, docteur en sciences pharmaceutiques.