Les normes à respecter dans un abattoir d’animaux

Les commerçants de viandes de porc, des chèvres et des vaches multiplient les abattoirs dans certains coins de rues et dans les différents marchés de Kinshasa et des autres grandes villes de la RDC. Malheureusement, les règles d’hygiènes et d’abattage d’animaux ne sont pas souvent respectées dans ces lieux d’abatages d’animaux. Cela a des conséquences sur la qualité de la viande et sur la santé des consommateurs, indiquent les spécialistes.

- Quelles sont les normes à respecter dans un abattoir d’animaux ?

Jody Nkashama s’entretient sur ce sujet avec Dr Kabambi Prospère, chef de Division de la Santé animale au ministère de l’agriculture, pêche et élevage.

/sites/default/files/2016-04/20160414-service-les_normes_a_respecter_dans_un_abatoir38m12s.mp3

Recevez Radio Okapi par email

Donnez votre adresse email dans ce formulaire afin de recevoir tous nos articles dans votre boîte email. Vous recevrez un message de confirmation avec un lien sur lequel il vous faudra cliquer afin que l'envoi d'emails devienne effectif.
Si vous ne voyez pas l'email de confirmation dans votre boîte de réception, allez chercher dans vos spams et marquez le message comme "non spam".  

Votre adresse email :

Service offert par FeedBurner

Sondage

Mots-clés populaires

RDC (178)
Ebola (60)
FARDC (52)
Beni (36)
Kinshasa (34)
Ceni (32)
Monusco (31)
FCC (28)
Yumbi (25)
Sécurité (25)
élection (25)
Corruption (23)
Unpc (23)
UDPS (22)
Linafoot (22)
Caf (21)