Les « Malewa » ou restaurants de rue.

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A Kinshasa, les Malewa ou « Restaurants de rue » envahissent tout le voisinage des places publiques, des bâtiments administratifs et des coins des quartiers. Ils sont généralement tenus par des mamans et de nombreux clients s’y rendent pour manger différents repas qui leur sont proposés. Qu’est ce qui pousse ces personnes à se restaurer dans ces Malewa ? Dans quelles s conditions hygiéniques ces repas sont-ils préparés ? Nathalie Muteba recoit Mama Passi Lusangi, responsable d’un « Malewa ».