L’abattage des bêtes se fait en plein air à Lubumbashi

Plusieurs personnes s’adonnent à l’élevage des gros et petits bétails dans la ville de Lubumbashi et ses environs (Katanga). Mais l’unique abattoir de la ville cuprifère est en ruine depuis des années.

Conséquence : des bouchers investissent le site « Kamalondo» pour abattre et vendre la viande des porcs, chèvres et bœufs au mépris des normes d’usage.

Le point de la situation sur le terrain dans cet entretien que Jody Nkashama a eu avec Dr Philomène Katende, médecin vétérinaire.

Fichier audio : téléchargez Flash pour écouter.

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